药食同源团队科研成果

1、一种物理场强化金属配位壳聚糖定位酶解方法， 授权号：ZL 200710032518.3；

2、一种超声场强化定位制备壳聚糖衍生物的方法， 授权号：ZL 200910036898.7；

3、一种磁场强化制备羟丙基壳聚糖亚铁衍生物的方法，授权号：ZL 201010147173.8；

4、利用羧甲基壳聚糖脱苦制备啤酒酵母泥的方法，授权号：ZL 201210429618.0；

5、水产加工企业废水气浮络合萃取技术研究及应用。荣获2011年度湛江市科学技术奖；

6、、人工虾塘水体生物修复关键技术及产业化。荣获2010年度湛江市科学技术奖。

7、“水产加工企业废水气浮络合萃取技术研究及应用。”2012年12月，荣获2012年度中华全国工商业联合会科技进步奖，优秀奖（三等奖），第一完成人。

【发表的主要论文】

1.Ye Shengquan, Wu Hui, Zhang Chaohua, Huang Fu. Separation of carcinogenic aromatic amines in the food colourants plant wastewater treatment. Desalination, 2008,222 (1-3) :294–301 (SCI，EI同时收录) Impact Factor: 1.155

UT ISI:000254781100033，Accession number：080411055218

Published by Elsevier B.V.

European Desalination Society

Publisher: ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, 1000 AE AMSTERDAM, NETHERLANDS

ISSN:0011-9164

doi:10.1016/j.desal.2007.01.067

2. Ye Shengquan, Wu Hui, Zhang Chaohua, Qin Xiaoming. Study of the hydrolytic

acidification-SBR process in aquatic products processing wastewater treatment. Desalination, 2008,222(1-3) :318–322 (SCI，EI同时收录) Impact Factor: 1.155

UT ISI:000254781100036，Accession number：080411055220

doi:10.1016/j.desal.2007.01.158

3. Ye Shengquan, Guo Siyuan, Wu Hui. High effective to remove nitrogen process in abattoir wastewater treatment. Desalination, 2008,222 (1-3) :146–150 (SCI，EI同时收录) Impact Factor: 1.155

UT ISI:000254781100016，Accession number：080411055204

doi:10.1016/j.desal.2007.01.140

4. Shengquan Ye, Fu Huang. Separation of carcinogenic aromatic amines in the dyestuff plant wastewater treatment. Desalination, 2007,206(1-3):78-85 (SCI，EI同时收录)

UT ISI:000245913200009，Accession number：070610413516

5．Shaobo Hou, Shengquan Ye, Hefei Zhang. Performance optimization of solar humidification–dehumidification desalination process using Pinch technology. Desalination , 2005,183(1-3) :143-149 (SCI，EI同时收录)

UT ISI:000233488600015，Accession number：05489513953

6．Shaobo Hou, Dongqi Zeng, Shengquan Ye, Hefei Zhang,.Exergy analysis of the solar humidification dehumidification desalination process. Desalination, 2007,203(1-3): 403-409 (SCI，EI同时收录)

UT ISI:000244548500041，Accession number：070410385974

2010年Desalination影响因子2.034

7.叶盛权，章超桦，吴晖.太阳能、真空和冷冻干燥生产工艺对罗非鱼片的物理化学特性的影响研究[J].食品科学，2006，27（10）：400-402.

（ISSN1002-6630 CN 11-2206/TS）北京市食品研究所，第一作者

8.叶盛权，黄甫，郑贤德.冷冻速率对固态食品物料冻干特性的影响[J].食品科技，2004，（3）：44-45.

（ISSN 1005-9989 CN 11-3511/TS）北京市粮食科学研究所，第一作者

9.叶盛权，章超桦，杨志娟.冷冻去头虾品质改良工艺研究[J].食品科技，2005，（8）：30-32.

10.叶盛权.不同生产工艺对罗非鱼片的物理化学特性的影响研究[J].食品研究与开发，2005，26（4）：59-60.

（ISSN 1005-6521 CN 12-1231/TS）天津市食品研究所，独撰

11.叶盛权，郑贤德.冷冻对牡蛎品质的影响[J].食品研究与开发，2003，24（1）：73-75.

12.叶盛权.冰藏贮存中鲈鱼鲜度的化学指标分析[J].食品研究与开发，2003，24（2）：111-112.

独撰

13.叶盛权，黄甫.双壳贝类的净化技术研究[J].食品研究与开发，2003，24（4）：28-30.

14.叶盛权，侯少波，黄甫.热烫对罐藏龙眼质地的影响[J].食品研究与开发，2003，24（5）：101-102.

15.叶盛权.牡蛎产品的开发研究[J].食品研究与开发，2003，24（6）：83-85.独撰

16.叶盛权，郑贤德.中国食品冷冻干燥技术进展[J].食品研究与开发，2004，25（1）：153.

17.叶盛权，林小闹，郑重.海底椰爽中清凉化合物的分析[J].食品研究与开发2004，25（3）：90.

（ISSN 1005-6521 CN 12-1231/TS）天津市食品研究所，第一作者

18.叶盛权，侯少波，张琴，曾柳芳，钟志华.菠萝皮饲料添加剂的研究[J].食品研究与开发，2004，25（6）：45.

（ISSN 1005-6521 CN 12-1231/TS）天津市食品研究所，第一作者

19.叶盛权,郑贤德,黄甫.牡蛎冷冻加工工艺[J].冷冻与速冻食品工业，2003，9（1）：12-13.

（ISSN 1007-0818 CN 32-1437/TS）江南大学，第一作者

20.叶盛权，郑重.海底椰爽的研制[J].食品科技，2004，（5）：42-46.

（ISSN 1005-9989 CN 11-3511/TS）北京市粮食科学研究所，第一作者

21.叶盛权，侯少波，钟志华.高压均质处理白酒的研究[J].食品科技，2004，（11）：67-68.

（ISSN 1005-9989 CN 11-3511/TS）北京市粮食科学研究所，第一作者

22.黄甫,叶盛权.低电渗流毛细管区带电泳分离芳香胺[J].色谱，2004，22（1）：77-80.

（ISSN 1000-8713 CN 21-1185/O6）中国化学会，第二作者

23.叶盛权.“食品工程原理”课程的教学改革探讨[J].现代企业教育，2007，（1）：14.

（ISSN 1008-1496 CN 37-1285/G4）山东省职工教育办公室，独立作者

24.叶盛权，吴晖，郭祀远.菠萝皮干燥工艺研究[J].现代食品科技，2007，23（11）：30-33.

（ISSN 1673-9078 CN 44-1620/TS）华南理工大学，第一作者

25.叶盛权,郭祀远,吴晖,赖富饶.罗非鱼片干燥技术的研究[J].食品工业科技，2008，29（9）：205-311.

（ISSN1002-0306 CN 11-1759/TS）北京市食品工业研究所，第一作者

26.蒋寅，王兆梅，叶盛权，郭桦，郭祀远.外加物理场对壳聚糖-亚铁配合反应的影响[J].华南理工大学学报(自然科学版)，2008，36（7）：62-66.

Accession number：083811573228

（ISSN 1000-565X CN 44-1251/T）华南理工大学,第三作者(EI收录)

27.叶盛权,吴晖，赖富饶，章超桦，钟敏，曾名勇，沈少飞，杨晋青，郭祀远.牡蛎酶解过程的成分变化及脱腥初步研究[J].现代食品科技,2009,25(3):262-265.

（ISSN 1673-9078 CN 44-1620/TS）华南理工大学，第一作者

28.叶盛权,吴晖，赖富饶，章超桦，钟敏，沈少飞，杨晋青，郭祀远.牡蛎蛋白的研制[J].现代食品科技,2009,25(4):391-393.

（ISSN 1673-9078 CN 44-1620/TS）华南理工大学,第一作者

29.段丽红，杨晋青，叶盛权，陈松伟，郭祀远.磁场作用下壳聚糖希夫碱对铬离子的吸附性能[J].华南理工大学学报(自然科学版)，2009，37（4）：130-133.（ISSN 1000-565X CN 44-1251/T）华南理工大学,第三作者(EI收录)

30.叶盛权,肖性龙 ，吴晖,郭祀远，余以刚，吴斌，贾赟.猪细小病毒SYBR GreenⅠ模式实时定量PCR检测方法的建立[J].中国动物检疫，2009,26（6）：30-32.

（ISSN 1005-944X CN 37-1246/S）中国动物卫生与流行病学中心，全国中文核心期刊，第一作者

31.叶盛权 ，吴 晖， 赖富饶 ，章超桦 ，沈少飞 ，杨晋青 ，郭祀远.壳聚糖软化硬水的研究[J].食品工业科技，2009,30(7):74-80.

（ISSN1002-0306 CN 11-1759/TS）北京市食品工业研究所，第一作者

32. DUAN Lihong (段丽红), GUO Siyuan (郭祀远) , YANG Jinqing (杨晋青),

YE Shengquan (叶盛权), WANG Zhaomei (王兆梅), XIAO Kaijun (肖凯军),

ZHENG Bisheng (郑必胜). Ultrasonic-assisted condensation of chitosan with salicylaldehyde*[J]. Chinese Journal of Oceanology and Limnology，2009，27（4）：882-886

(SCI收录) ISSN 0254-4059 CN 37-1150/P中国科学院海洋研究所;中国海洋湖沼学会

33.叶盛权，沈少飞，吴晖，郭祀远，章超桦，黄和.水体有机生态调节剂的应用研究[J].现代食品科技，2010, 26（5）：473-475

（ISSN 1673-9078 CN 44-1620/TS）华南理工大学,第一作者

34.沈少飞，叶盛权，吴晖，赖富饶，钟超，郭祀远，章超桦，黄和.壳聚糖衍生物对苯胺、亚硝酸盐氮吸附性能的研究[J].现代食品科技，2010, 26（7）：684-687

（ISSN 1673-9078 CN 44-1620/TS）华南理工大学,通信作者

35.钟超，吴晖，叶盛权，赖富饶，沈少飞.壳聚糖亚铁离子配合物的羟丙基化研究[J].现代食品科技，2010, 26（8）：784-788

（ISSN 1673-9078 CN 44-1620/TS）华南理工大学,第三作者

36.余以刚，陈娜，叶盛权，吴 晖，李金燕.灵芝液态发酵特性研究[J].食品科技，2010, 35（9）：123-129

（ISSN 1005-9989 CN 11-3511/TS）北京市粮食科学研究所，通信作者

37.叶盛权，吴晖，余以刚，陈娜，李金燕.不同金属离子对灵芝多糖液态发酵的影响[J].食品研究与开发，2011，32（1）：106-108

（ISSN 1005-6521 CN 12-1231/TS）天津市食品研究所，第一作者

38.沈少飞，叶盛权，吴晖，钟超，郭祀远，章超桦，黄和.羟丙基壳聚糖亚铁配合物的合成[J].食品工业科技，2011,32(3):242-246

（ISSN1002-0306 CN 11-1759/TS）北京市食品工业研究所，通信作者

39.韩锐，叶盛权，时威，吉宏武，高加龙，卢虹玉.羧甲基壳聚糖对冷却猪肉保鲜效果的初步研究[J].广东农业科学，2011,38（21）：97-99

（ISSN1004-874X CN 44-1267/S）广东省农业科学院，通信作者

40.姜秋焕，叶盛权，叶春海，吕庆芳，韩锐.壳聚糖涂膜对鲜切菠萝蜜的保鲜作用[J].现代食品科技，2012,28（1）：14-17

（ISSN 1673-9078 CN 44-1620/TS）华南理工大学主办,通信作者

41.姜秋焕,宋文东,叶盛权等.马氏珠母贝肉烘烤条件及其产品风味成分的研究[J].食品工业科技,2012,33(23):106-113.

42.姜秋焕,叶盛权,王宇.响应面法优化羧甲基壳聚糖脱苦啤酒酵母泥工艺的研究[J].广东农业科学,2012(23):88-91.

（ISSN1004-874X CN 44-1267/S）广东省农业科学院，通信作者

43.叶盛权，叶春海，郭祀远，吕庆芳，毛琪，杨斯明.菠萝蜜膳食纤维的提取工艺研究[J].现代食品科技，2012,28（3）：282-284

（ISSN 1673-9078 CN 44-1620/TS）华南理工大学主办

44. Ye Sheng-quan, Guo Si-yuan, Yu Yi-gang，Wu Hui,Han-Rui.Removal of the heavy metal ion Cr(VI) by soybean hulls in dyehouse wastewater treatment.Desalination and Water Treatment,2012,42(1-3):197-201 (SCI收录)ISSN:1944-3994

DOI:10.1080/19443994.2012.683144

45.韩锐，叶盛权，吉宏武，高加龙，卢虹玉，姜秋焕.壳聚糖和菠萝皮渣纤维素交联复配物对铜离子的吸附特性研究[J].食品工业科技，2012,33(11):83-85

（ISSN1002-0306 CN 11-1759/TS）北京市食品工业研究所，通信作者2012年6月1日出版

46.姜秋焕,叶盛权,王宇.南美白对虾壳聚糖制备工艺的优化及其表征[J].现代食品科技,2013,29(2):306-310.

（EI收录）（ISSN 1673-9078 CN 44-1620/TS）华南理工大学主办,通信作者

Optimization of the preparation of chitosan from wastes of Penaeus vannamei

Jiang, Qiu-Huan (Key Laboratory of Advanced Processing of Aquatic Products of Guangdong Higher Education Institution, College of Food Science and Technology, Guangdong Ocean University, Zhanjiang 524088, China); Ye, Sheng-Quan; Wang, Yu Source: Modern Food Science and Technology, v 29, n 2, p 306-310, February 2013

47. Ye, Sheng-Quan（叶盛权）；Shen, Shao-Fei（沈少飞）；Guo, Si-Yuan；Zhang, Chao-Hua（章超桦）；Huang, He（黄和）. Study on synthesis and adsorption characterization of hydroxypropyl chitosan metal complex，DESALINATION AND WATER TREATMENT，2013,51（16-18）：3101-3105.

(SCI收录)ISSN:1944-3994

doi: 10.1080/19443994.2012.748974

Sheng-Quan Ye, Shao-Fei Shen, Si-Yuan Guo, Chao-Hua Zhang, He Huang

Study on synthesis and adsorption characterization of hydroxypropyl chitosan metal complex

51/16-18(2013)3101-3105

48.王宇,叶盛权,姜秋焕.复合酶降解壳聚糖研究[J].广东农业科学,2013,40(5):95-98.

（ISSN1004-874X CN 44-1267/S）广东省农业科学院，通信作者

49.劳同奋,叶盛权,王宇.湛江出口水养殖业现状调查与建议[J].广东农业科学,2013,40(19):140-143.

（ISSN1004-874X CN 44-1267/S）广东省农业科学院，通信作者

50.钟少文,叶盛权,梁天姣 颜大棣.广式月饼贮存过程中品质变化的研究[J].食品安全质量检测学报，2014,5（7）：2175-2179.

（ISSN2095-0381 CN 11-5956/TS)北京方略信息科技有限公司，通信作者

51.Liang Tiaojiao, Ye Shengquan, Wangyu, et al. Investigation of export aquaculture in Zhanjiang city and development suggestions[J]. Animal husbandry and feed science, 2014, 6(6): 308-311.

52、梁天姣,叶盛权.响应面法优化啤酒酵母粉酶解条件的研究[J].食品安全质量检测学报. 2015, 6(3): 1080-1087.

（ISSN2095-0381 CN 11-5956/TS)北京方略信息科技有限公司，通信作者

53、叶盛权，韩锐，林常春，姜秋焕.羧甲基壳聚糖对啤酒酵母脱苦的特性研究[J].现代食品科技,2017,33(4):149-154

54、段智红，黄永梅，吕应年，梁力中，黄燕霞，叶 华，叶盛权.2，4-二硝基氟苯柱前衍生HPLC-UV法测定海稻米中的γ-氨基丁酸含量[J].食品工业科技，2019，40( 2) : 257－261，270.

初审:林伟连
复审:吴晓雯
终审:叶盛权